ぶりの照り焼き

〈材料〉2人分
ぶりの切り身･2枚（2cm～3cmの厚さ）
熟味･･････････大さじ4～5
サラダ油･･････適量



① ぶりの切り身を熟味に1時間以上漬けておく。



②漬けていた熟味を時々ぶりにかけながらサラダ油を引いたフライパンで中火で焼く。（焦がさないように注意しながら両面がきつね色になるまで焼く）